신선한 계란을 선택하는 방법(난각번호)

계란을 구매할 때 난각번호를 확인하면 더 신선하고 안전한 계란을 선택할 수 있습니다. 난각번호는 계란 껍데기에 인쇄된 10자리 숫자로, 계란의 생산과 관련된 다양한 정보를 담고 있습니다. 이 글에서는 난각번호의 구성과 의미를 자세히 알아보겠습니다.

1. 난각번호란 무엇인가요?

난각번호는 계란 껍데기에 인쇄된 10자리 숫자와 문자로 구성된 코드입니다. 이 번호는 계란의 산란일자, 생산자 고유번호, 그리고 닭의 사육 환경을 나타냅니다.

 

2. 난각번호의 구성

 

2-1. 산란일자

첫 4자리 숫자는 계란이 낳아진 날짜를 의미합니다. 예를 들어, '0823'이라면 8월 23일에 산란된 계란입니다.

 

2-2. 생산자 고유번호

중간 5자리는 생산자의 고유번호로, 농가를 식별할 수 있습니다.

 

2-3. 사육 환경

마지막 한 자리는 닭의 사육 환경을 나타냅니다. 이 숫자는 1번부터 4번까지 있으며, 각각의 의미는 다음과 같습니다.

   - 1번 : 방사 사육 (자유롭게 방목) - 유기농
   - 2번 : 평사 사육 (축사 내 자유롭게 다님) - 방사사육
   - 3번 : 개선 케이지 (넓은 케이지) - 축사 내 평사
   - 4번 : 기존 케이지 (좁은 케이지) - 케이지사육

3. 신선한 계란 선택하는 방법

난각번호를 통해 계란의 신선도와 사육 환경을 쉽게 확인할 수 있습니다. 특히, 1번과  2번 사육 환경에서 낳은 계란은 닭이 스트레스를 덜 받고 건강하게 자라기 때문에 더 신선하고 안전합니다.

4. 결론

계란을 구매할 때 난각번호를 확인하는 습관을 들이면, 더 신선하고 안전한 계란을 선택할 수 있습니다. 다음번에 계란을 구매할 때는 꼭 난각번호를 확인해 보세요!